복숭아 고르는법, 복숭아 보관법 요약 정리

이번 포스팅에서는 복숭아 고르는법과 복숭아 보관법에 대해서 정리하였습니다.
본문에서 복숭아 고르는법, 복숭아 보관법에 대해 쉽게 설명드리겠습니다.

 

목차

 

복숭아 고르는법, 복숭아 보관법

 

 

복숭아 고르는법

복숭아 고르는법

복숭아를 제대로 고르기 위해서는 다음 항목을 체크해봐야 합니다.
참고로, 복숭아는 표면에 상처 같은 점이 보이는 것들이 있는데, 이는 ‘열꽃’이 핀 복숭아로 햇빛을 잘 받아 당도가 높은 복숭아입니다.
복숭아는 비가 많이 오지 않는 환경에서 자랄수록 당도가 높다고 하니, 봄철에 비가 많이 왔다면 일명 물 복숭아나 맹맛이 나는 복숭아가 될 수 있으니 봄철 날씨가 중요하다고 할 수 있습니다.

 

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복숭아를 고를 때 다음 항목을 체크하는것이 좋습니다.

• 복숭아의 좌우대칭이 잘 맞는 것
• 복숭아 알이 크고 껍질에 탄력이 있는 것
• 꼭지가 갈라지지 않고 싱싱한 것
• 꼭지 색이 초록색일 경우 덜 익은 것이므로 피할 것
• 복숭아 표면에 멍이나 상처가 없는 것
• 복숭아에서 진한 향이 나는 것
• 복숭아 아랫부분에 곰팡이가 생기지 않은 것

 

복숭아 보관법

복숭아 보관법

 

복숭아는 쉽게 무르는 특징을 갖고 있기 때문에, 복숭아를 보관할 때는 접촉하는 면적을 최소화하는 것이 좋습니다.
복숭아는 실온에 두되, 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에서 보관해야 합니다.
또한, 복숭아는 후숙이 되는 과일로 구매 후 하루 이틀 정도 실온에서 보관하는 것이 복숭아를 더 맛있게 먹을 수 있는 보관법입니다.
복숭아를 보관할 때는 신문지나 키친타월을 사용해 한알 씩 감싸 밀폐용기에 넣어서 보관하면 됩니다.
밀폐용기에 넣을 때는 복숭아끼리 서로 닿지 않도록 해야 신선한 상태로 더 오래 보관이 가능합니다.

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복숭아 냉장보관

복숭아는 실온에서 보관하는 것이 가장 좋지만, 냉장 보관도 가능합니다.
냉장 보관을 할 때 당도가 떨어지지 않을까 걱정되는 부분이 있지만, 1도 이하의 낮은 온도가 아니라면 당도에 변화가 없다고 합니다.
복숭아를 냉장 보관했다면, 먹기 전에 미리 꺼내서 30분 정도 실온에 놔둔 뒤 먹으면 적당히 시원하고 새콤달콤한 복숭아를 먹을 수 있습니다.

 

복숭아 씨  배출

복숭아 씨는 일반쓰레기입니다. 
간혹, 음식물쓰레기라고 생각하시고 음식물 쓰레기로 배출하거나, 음식물 처리기에 넣는 경우가 있습니다.
하지만, 복숭아 씨는 음식물 쓰레기로 배출 시 처리 과정에서 분류를 해야 하기 때문에 오히려 안 좋은 영향을 끼치며, 음식물 처리기에 넣을 경우 음식물 처리기가 고장 날 수 있습니다.

 

위와 같이 복숭아 고르는법, 복숭아 보관법 등에 대해 정리하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다.

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